Über mich

Ich bin Dominik Baki. Bäcker. Heute App-Entwickler.

byte & Handwerk ist mein Unternehmen in Mannheim. Ich entwickle native Apps, auf Wunsch plattformübergreifende Apps oder Web-Apps – und die Backends dahinter – allein, mit festen Preisen und dem Blick eines Handwerkers: Ein Ablauf zeigt erst im Alltag, ob er funktioniert.

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Gesellenprüfung als Bäcker
IHK-Zertifikate für iOS und Android
eigene Apps für beide Plattformen

Dominik Baki, gelernter Bäcker und App-Entwickler

Vier Stationen

Vier Arbeitswelten, eine Arbeitsweise.

Auf den ersten Blick passen die Stationen nicht zusammen. Für meine heutige Arbeit ergeben sie ein Muster: genau beobachten, Abläufe ordnen, Verantwortung übernehmen und so umsetzen, dass es im Alltag trägt.

Bäckerhandwerk

Ausbildung zum Bäcker, Gesellenprüfung 2001. Zeitdruck, Frische, Übergaben: Abläufe, die jeden Morgen funktionieren müssen.

Regulierte Produktion

Ausbildung zum biotechnologischen Assistenten, danach 17 Jahre in pharmazeutischer und biotechnologischer Produktion, unter anderem bei AbbVie und AGC Biologics. Aseptische Herstellung, Prozessdaten, GMP-konforme Dokumentation.

Vertrieb

Als Vertriebspartner und Handelsvertreter: Bedarf klären, verständlich erklären, Kunden eigenständig betreuen.

App-Entwicklung

2.300 Unterrichtseinheiten am Syntax Institut, IHK-Zertifikate für iOS und Android und eigene Apps für beide Plattformen und das Web.

Qualifikationen

Gelernt, geprüft, angewendet.

2001Gesellenprüfung als BäckerHandwerkskammer Mannheim
2002–2004Staatlich geprüfter biotechnologischer AssistentJohannes-Gutenberg-Schule Heidelberg · Berufskolleg, zwei Jahre Vollzeit
09/2024–09/2025IT-Fachkraft für App-Entwicklung (iOS und Android)Syntax Institut · 2.300 Unterrichtseinheiten
06/2025iOS App Developer (IHK)IHK Akademie München und Oberbayern
10/2025Android App Developer (IHK)IHK Akademie München und Oberbayern
2025Modulabschlüsse EmigrateIn und TreueBissSyntax Institut · Gesamtbewertung „sehr gut“
08/2026EU AI Act – GrundlagenschulungNEWLIFEDIGITAL · Online-Schulung, Lektionen und Verständniskontrollen bestanden

Originale auf Anfrage. Die Nachweise enthalten persönliche Angaben wie Geburtsdatum und Unterschriften. Deshalb zeige ich sie nicht ungefiltert öffentlich, sondern auf Anfrage.

Handwerkliche Qualifikation

Gesellenprüfung als Bäcker bestanden.

Am 4. Juli 2001 habe ich die Gesellenprüfung im Ausbildungsberuf Bäcker bestanden. Der Nachweis macht nachvollziehbar, woher das Handwerk in byte & Handwerk kommt.

Ausbildungsberuf: Bäcker
Prüfung bestanden: 04.07.2001
Zuständige Stelle: Handwerkskammer Mannheim

Gesellenprüfungszeugnis im Ausbildungsberuf Bäcker, Prüfung am 04.07.2001, Siegel der Handwerkskammer Mannheim — Redigierte Webfassung: Geburtsdaten, Einzelnoten und Unterschriften sind aus Datenschutzgründen ausgeblendet.

Mehr über mich

Ausführlicher an anderer Stelle.

Erstgespräch

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Im ersten Gespräch klären wir, was gebacken werden soll, was es kosten darf und ob ich der Richtige dafür bin. Kostenlos und ohne Verpflichtung.

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