byte & Handwerk 20-Minuten-Termin vereinbaren

Betriebliche Abläufe in Handwerksbäckereien prüfen

Erst den Engpass belegen.Dann entscheiden, was sich ändern soll.

byte & Handwerk prüft mit Bäckereien einen konkreten Ablauf, vorhandene Systeme und die wirtschaftliche Relevanz. Das Ergebnis kann sein: eine bestehende Funktion besser nutzen, den Ablauf ändern, begrenzt messen oder nichts weiter beauftragen.

Wie wir arbeiten Daten-Eignungscheck ansehen
  • Keine fertige Antwort vor dem Gespräch
  • Technologie bleibt Werkzeug
  • Wirkung wird messbar gemacht
EntscheidungswegArbeitsmodus
Die erste Frage

Welche Entscheidung soll besser werden?

Verstehen Prüfen Umsetzen Betreiben
Erkenntnis vor UmfangWirkung vor Aktivität
Bäckereien
Metzgereien
Hofläden
Feinkost
Wochenmärkte

Erstes Referenzprojekt

RevierHege: Ein Pilot mit einem begründeten Nein.

Aus einem echten Problem entstand eine native iOS-App, die mit einer Pilotgruppe im Alltag erprobt wurde. Die anschließende Marktvalidierung führte bewusst nicht zu mehr Funktionen, sondern zu einer klaren Produktentscheidung.

Fallstudie lesen
Die Branche kann sich ändern. Die Methode nicht.

Praxiswissen

Was zwischen Problem und Produkt entschieden wird.

Im Blog teile ich Erfahrungen aus Piloten, Produktvalidierung und technischer Verantwortung – mit klaren Grenzen zwischen Beobachtung, Annahme und Entscheidung.

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Kassendaten

Welche Kassendaten braucht eine Bäckerei für Mengenplanung?

Warum Verkaufszahlen allein nicht ausreichen und welche Angaben zu Verfügbarkeit, Ausverkäufen und Retouren zusätzlich benötigt werden.

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Zwei bestätigte Fragestellungen

Woran ich derzeit mit Betrieben arbeite.

Beide Schwerpunkte folgen derselben Reihenfolge: erst ein begrenzter, überprüfbarer Schritt, dann die Entscheidung über alles Weitere. Welcher der beiden passt – oder keiner –, klärt der kostenlose 20-Minuten-Termin.

Wenn Mengenplanung der bestätigte Engpass ist

Erst die Datenlage prüfen. Dann über eine Wirkungsmessung entscheiden.

Der Daten-Eignungscheck prüft beispielhafte Exporte, vorhandene Systemfunktionen und wirtschaftliche Ausgangswerte. Er wird nur angeboten, wenn die Mengenplanungs- oder Datenfrage im kostenlosen 20-Minuten-Termin als relevant bestätigt wurde.

Daten-Eignungscheck ansehen
1Filiale
bis 30Artikel
4Wochen
3Messgrößen

Wenn Kundenbindung der bestätigte Anlass ist

TreueBiss: erst im Laden erproben. Dann über den Weiterbetrieb entscheiden.

Die digitale Stempelkarte für Bäckereien, Metzgereien, Hofläden, Feinkost und Marktstände. Kunden installieren nichts, und ein Stempel entsteht nur gegen einen Kaufnachweis. Vor einer dauerhaften Nutzung steht ein begrenzter Praxis-Zeitraum in einer Filiale. Die Preise stehen offen auf der Seite.

TreueBiss ansehen
0Installationen für Kunden
ab 39 €im Monat, Preise offen ausgewiesen
2Wege zum Stempel
0Pflicht zur Fortsetzung
Dominik Baki, gelernter Bäcker und App-Entwickler

Handwerk trifft Softwareentwicklung

Ich kenne Arbeitsalltag und technische Umsetzung.

Ich bin Dominik Baki, gelernter Bäcker und App-Entwickler. Dazwischen liegen viele Jahre in der Biotechnologie und Erfahrungen im Vertrieb. Diese Perspektiven verbinde ich bei byte & Handwerk.

Mein Ziel ist keine möglichst große Software. Mein Ziel ist eine kleine Lösung, die nachweislich eine wichtige Entscheidung besser macht.

Mehr über meinen Weg erfahren →

Kostenloser 20-Minuten-Termin

Welcher betriebliche Ablauf verursacht aktuell Zeit, Kosten oder Unsicherheit?

Im kostenlosen 20-Minuten-Termin klären wir den Anlass, vorhandene Lösungen und den kleinsten sinnvollen Prüfschritt. Das Ergebnis kann auch sein, eine bestehende Funktion besser zu nutzen oder nichts weiter zu beauftragen.

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